Mąka z Roztocza – typ 450 Tortowa

 2.99

Mąka pszenna z Roztocza Tortowa typ 450 dzięki wysokiemu stopniu zmielenia jest delikatna i miałka, dlatego polecamy ją do tradycyjnych domowych wypieków, w szczególności tych delikatnych, jak: naleśniki, ciasta biszkoptowe, torty.
Wyczyść

Mąka z Roztocza typ 450 Tortowa

Mąka z Roztocza typ 450 Tortowa powstaje przez zmielenie ziaren zbóż. Starte mechanicznie ziarno tworzy mąkę, a oddzielona od niej zewnętrzna okrywa to otręby. Stopień zmielenia i dokładność oddzielenia otrębów od samej mąki dają różne typy mąk, które możemy podzielić na ciemne i jasne. Mąka z Roztocza należy do grupy mąk jasnych. Są one zmielone bardziej niż mąki innych typów, pozbawione otrębów całkowicie lub częściowo, przeważnie gładkie w strukturze.

Co oznacza liczba przy nazwie mąki?

Liczba ta oznacza zawartość substancji mineralnych w mące. Próbkę mąki umieszcza się w porcelanowym tygielku i spopiela przez godzinę w specjalnym piecu w temperaturze 950C. Popiół, który pozostał w naczyniu, to właśnie substancje mineralne. Liczba określająca typ mąki to procentowa w stosunku do całości próbki ilość popiołu pomnożona przez 1000.

Mąka z Roztocza typ 450 Tortowa

Mąka Tortowa posiada wysoki stopień rozdrobnienia, dzięki temu można stosować ją do wszelkich wypieków: ciast biszkoptowych, francuskich i tortów. Nadaje się również do kruchych ciastek, ciast, gofrów, faworków, naleśników. Sprawdzi się także przy zagęszczaniu sosów, zup i kremów.
Mąka Tortowa posiada odpowiednią granulację, dzięki której wypieki będą udane, a po dodaniu jej do ciasta pierogowego stanie się ono pulchne i jędrne.
Mąka typ 450 poprzez staranną selekcję ziaren i pozyskiwanie bielma mącznego z centralnej ich części, odznacza się śnieżnobiałym kolorem. Zawiera dużo glutenu, witaminy B6 i PP i białka.

Mąka z Roztocza typ 450 Tortowa  – wartość odżywcza w 100g

Wartość energetyczna 1444kJ / 345kcal
Białko 9,0g
Tłuszcz 1,0g
Węglowodany przyswajalne 75,0g

Młyn Smoryń z Roztocza

Mąka powstała w jednym z najnowocześniejszych młynów w Polsce. Młyn Smoryń wyposażony jest w najnowsze maszyny firmy Buhler, co w połączeniu z wysoką klasą surowca zapewnia doskonałą jakość produktów.

Zachowując najlepsze regionalne tradycje, wprowadzono we młynie najwyższe standardy kontroli jakości, które gwarantują bezpieczeństwo zdrowotne mąk.

W zakładzie wdrożono system bezpieczeństwa żywności ISO 22000.

Uwaga

Maksymalna waga jednej przesyłki mąki to 30 kg

Przydatność do spożycia

Oferowane przez nas mąki nie były magazynowane, pochodzą prosto z młyna, więc ich okres przydatności wynosi aż 5 miesięcy od daty zakupu.


Waga

1000g


 

Waga
1000 g
Waga

1 kg

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Mąka z Roztocza – typ 450 Tortowa”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

SKU: brak Kategoria: